Restaurantinspektionen in Benton County

Als vorrangig gekennzeichnete Verstöße tragen direkt zur Beseitigung, Verhinderung oder Verringerung der mit lebensmittelbedingten Krankheiten verbundenen Gefahren bei. Zu den vorrangigen Verstößen gehören die Vermeidung von Kontaminationen, Kochen, Aufwärmen, Kühlen und Händewaschen.

Prioritätsgrundregeln unterstützen, erleichtern oder ermöglichen ein oder mehrere Prioritätselemente.

Zu den Kernverstößen gehören Punkte, die sich normalerweise auf allgemeine Hygiene, Betriebskontrollen, Gerätedesign oder allgemeine Wartung beziehen.

BENTON COUNTY

22. Mai

Zentrale Kindertagesstätte

2535 W. New Hope Road, Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Keine irreversiblen Prüfvorrichtungen für Geschirrspülmaschinen.

Chipotle

2400 SE Walton Blvd., Bentonville

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Die Dichtungsmasse zwischen Spülbecken und Wand ist im Laufe der Zeit erodiert.

Strandgrill

1080 SE 14th St., Bentonville

Vorrangige Verstöße: Geräuchertes Schweinefleisch im Warmhalteschrank bei 130 Grad.

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Mitarbeiter, die im Küchenbereich arbeiten, tragen keine wirksamen Haarfesseln.

Durstiger Frosch - Essensmobile

107 Nelson Park Road SW, Gravette

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Grundverstöße: Der Kühl-/Gefrierschrank war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht angeschlossen.

Wesentliche Verstöße: Das Mobiltelefon weist keine Rillen auf dem Boden auf.

lebhaft

1100 SE 14th St., Suite 6, Bentonville

Vorrangige Verstöße: Mitarbeiter wuschen sich nicht die Hände, wenn sie Aufgaben wechselten, z. B. vom Umgang mit rohen zu verzehrfertigen Lebensmitteln. Rohe Schaleneier, die über gekochtem Reis und etwas verzehrfertigem Gemüse gelagert werden. Auf mehreren Tellern/Schüsseln in der Einrichtung, die zum Gebrauch vorgesehen sind, haben sich Speisereste und Fett angesammelt. Gekochtes Lammfleisch bei 73 Grad, heute Morgen gekocht und auf der Arbeitsplatte gelagert.

Vorrangige Verstöße gegen das Fundament: Das Handwaschbecken war zu Beginn der Inspektion aufgrund eines lockeren Griffs nicht betriebsbereit. Keine Verbraucherempfehlung auf der Speisekarte für rohen Ahi-Thunfisch.

Kernverstöße: In Eis gelagerter Eisportionierer für Getränke, dessen Griff das Eis berührt. In der gesamten Küche sammeln sich Fett und Essensreste an. In der Küche sind mehrere verschiedene Gegenstände vorhanden, die nicht für den normalen Betrieb verwendet werden.

23. Mai

Arepa-Kraft

714 W. Centerton Blvd., Centerton

Vorrangige Verstöße: Der Wasseranschluss erfolgt an einen frostfreien Wasserhahn, der keine zugelassene Wasserquelle ist.

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Keine Dokumentation eines zertifizierten Lebensmittelschutzmanagers.

Best Western Plus Castlerock Inn & Suites

501 SE Walton Blvd., Bentonville

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Grundsätze: Keine Seife am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Küche.

Kernverstöße: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager.

Konzessionsstand des James Butts Baseball Complex

1231 N. Lincoln St., Siloam Springs

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Derzeit sind keine Teststreifen vor Ort.

Kernverstöße: Desinfektionsmittelkonzentration in der Sprühflasche zu hoch.

Jasmin-Lunchbox

1307 W. Hudson Road, Rogers

Prioritätsverstöße: Lagerung von rohen Eiern über verzehrfertigen Produkten in der Kühlbox für den Zubereitungstisch.

Vorrangige Verstöße gegen die Grundregeln: Am Handwaschbecken ist keine Handseife verfügbar.

Wesentliche Verstöße: Der zum Schöpfen von Bohnen verwendete Becher hat keinen Griff. Einweg-Plastikbecher, der zum Schöpfen von gekühlten Bohnen verwendet wird.

SQRL-Tankstelle

600 S. Holly St., Siloam Springs

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Waschbecken wurde entfernt und muss vor Ort sein. Die Herrentoilette ist derzeit geschlossen. Mindestens ein Mitarbeiter mit Aufsichts- und Managementverantwortung und der Befugnis zur Leitung und Kontrolle der Lebensmittelzubereitung und -ausgabe muss ein zertifizierter Lebensmittelschutzmanager sein, der durch das Bestehen einer Prüfung im Rahmen eines akkreditierten Programms nachgewiesen hat, dass er die erforderlichen Informationen beherrscht.

24. Mai

10Box Cost-Plus

103 N. Dixieland Road, Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Loch in der Wand im hinteren Lager in der Nähe der Produkte. Löcher in der Wand in der Nähe des Bodens im Lagerbereich eines alten Feinkostladens.

Lagerkriegsadler

14323 Camp War Eagle Loop, Rogers

Prioritätsverstöße: Schinken bei 45 Grad im Salatbuffet.

Vorrangige Verstöße gegen die Grundsätze: Keine Hitzeteststreifen oder irreversible Geschirrtemperaturplatte für die Spülmaschine.

Wesentliche Verstöße: Keine

Fish City Grill

2003 S. Bellview Road, Rogers

Vorrangige Verstöße: Schüssel blockiert Handwaschbecken in der Küche zum Zeitpunkt der Inspektion. Ranch-Dressing und Chipotle-Tartarsauce im Unterbaukühlschrank bei 45 Grad.

Vorrangige Verstöße gegen die Grundlage: Das Datum, an dem der letzte Schalenbestand aus dem Behälter verkauft wurde, ist nicht auf dem Etikett vermerkt. Desinfektionsmittel in der mechanischen Geschirrspülmaschine bei 0 ppm.

Wesentliche Verstöße: Keine

Camper-Huhn

2110 W. Walnut St., Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Zerbrochene Bodenfliesen in der Nähe eines Dosenöffners. Wand reißt hinter dem Spülbecken.

Walmart Supercenter – Lebensmittelgeschäft

2110 W. Walnut St., Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Eisbildung an der Tür des Eiscreme-Gefrierschranks.

25. Mai

Braum's Eis- und Milchgeschäft

1119 N. Walton Blvd., Bentonville

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Im vorderen Eisbereich häufen sich Eiscreme und andere Essensreste auf den Theken.

Courtyard By Marriott

4201 W. Green Acres Road, Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Auf dem Boden eines begehbaren Gefrierschranks gelagerte Lebensmittelkisten. Kondenswasserleck in begehbarem Gefrierschrank mit Kondenswasser an Wänden und Kästen.

Feuerwehr-U-Boote

2009 S. Promenade Blvd., Suite 300, Rogers

Vorrangige Verstöße: Beladene Kartoffelsuppe wird bei 123 Grad und Fleischbällchen bei 122 Grad gehalten.

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Wesentliche Verstöße: Keine

Qdoba mexikanischer Grill

2005 S. Promenade Blvd., Suite 100, Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Zerbrochene Fliesen im Spülraum, wodurch sich Wasser ansammelt. Dem Fenster an der Innenseite der begehbaren Kühltür fehlt die Verkleidung und die Isolierung liegt frei. Auf den Oberflächen in der Küche sind Speisereste zurückgeblieben und die Griffe fühlen sich klebrig an. Böden und Wände in der Küche haben schwarze Ablagerungen von Fett und Schmutz. Mehrere Deckenplatten in der Küche verbiegen sich aufgrund eines Rohrbruchs und sind nicht mehr glatt und leicht zu reinigen. Das Waschbecken in der Küche hängt an der Wand, die Schrauben müssen festgezogen werden und die Fliesen hinter dem Waschbecken müssen repariert werden.

Sohns Küche

1201 N. Second St., Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Keine zertifizierte Dokumentation für Lebensmittelmanager verfügbar. Die angegebene Genehmigung ist abgelaufen.

TCBY

2005 S. Promenade Blvd., Suite 140, Rogers

Vorrangige Verstöße: Am Handwaschbecken in der Nähe des Waschbeckens mit drei Fächern steht kein Handreiniger zur Verfügung.

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Wesentliche Verstöße: Keine

Vegas Restaurant

1555 W. Hudson Road, Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Keine zertifizierte Dokumentation für Lebensmittelmanager verfügbar. Genehmigung abgelaufen.

26. Mai

Element von Westin

3401 Medlin Lane, Bentonville

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Keine irreversible Vorrichtung zur Hitzedesinfektion von Geschirrspülmaschinen.

KFC

507 S. Eighth St., Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Schmutzablagerungen auf Boden und Regalen. Schmutzablagerungen hinter Spülbecken.

Pattaya-Restaurant

3600 W. Walnut St., Rogers

Prioritätsverstöße: Keine

Vorrangige Verstöße gegen die Stiftung: Keine

Kernverstöße: Deckel von Reis- und Zuckerbehältern sind im Laufe der Zeit gesprungen.

In folgenden Betrieben kam es im Berichtszeitraum zu keinen Verstößen:

22. Mai – Beaver Lake Hideaway Campground, 8369 Campground Circle, Rogers; Foghorn's, 2221 W. Walnut St., Rogers; Fujisan Sushi – Inside Sam's Club, 3500 SE Club Blvd., Bentonville; Sam's Club – Café, 3500 SE Club Blvd., Bentonville; Sam's Club – Feinkost/Bäckerei, 3500 SE Club Blvd., Bentonville; Sam's Club – Lebensmittelgeschäft, 3500 SE Club Blvd., Bentonville

23. Mai – Boba & Bites, 3540 Macintosh Way, Bentonville; DoubleTree Suites by Hilton Hotel, 301 SE Walton Blvd., Bentonville; Walmart Neighborhood Market – Feinkost/Bäckerei, 205 N. Main St., Bentonville; Walmart Neighborhood Market – Lebensmittelgeschäft, 205 N. Main St., Bentonville

24. Mai – Lost Springs Golf & Athletic Club, 3024 N. 22nd St., Rogers; Walmart Supercenter – Feinkost/Bäckerei, 2110 W. Walnut St., Rogers

25. Mai – El Clacuache, 306 W. Hudson Road, Rogers; El Pueblo Market, 1551 W. Hudson Road, Rogers

26. Mai – 211 Cafe, 405 S. Main St., Bentonville; Arby's, 501 S. Eighth St., Rogers; Sweet Dream Creamery – Mobile, 213 NE A St., Bentonville

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